Brot & ButterBrotrezepte für den BrotbackautomatenVon Weißbrot und Toast bis Sauerteig, Dinkelbrot und Brioche.
Die sieben Kapitel des Brotes
Weißbrot, Toast & Semmeln
Helle Krume, krachende Kruste
Vollkorn & Schwarzbrot
Erdig, ehrlich, sättigend
Dinkel & Urgetreide
Das alte Korn der Klöster
Sauerteig & Bauernbrot
Lange Reife, tiefes Aroma
Süßes & Brioche
Hefezopf, Stollen, Brioche
Mit Nüssen, Kernen & Früchten
Knusprig, kernig, fruchtig
Herzhaft & Teige
Pizza, Focaccia, Salzgebäck
„Der Duft von frischem Brot macht aus einem Haus ein Zuhause."
Korn, Mehl & Feuer
Die einfachsten Dinge sind oft die besten.
Brot besteht seit Jahrhunderten aus wenigen Zutaten: Mehl, Wasser, Hefe oder Sauerteig und etwas Zeit.
Trotz unzähliger Varianten beginnt fast jedes Brot mit denselben Grundlagen. Genau daraus entsteht die Vielfalt, die wir an Brot so lieben.
Vom Korn,
vom Wasser,
vom Feuer.
Jedes Brot beginnt mit einem Rezept.
Manche sind schlicht, manche aufwendig, manche werden neu entdeckt. Was sie gemeinsam haben: gute Zutaten, klare Schritte und die Freude am Backen.
Brot & Butter sammelt Rezepte für Brotbackautomaten und macht sie einfach zugänglich – vom klassischen Weißbrot bis zum kräftigen Sauerteigbrot.
